“那些都不重要!!!”蔡小虾打断两人:“先说说,我哪儿吃亏了??”
让蔡小虾这种人吃亏,还不如直接杀了他呢!
“还哪儿吃亏了?”上官勇又是一顿不屑,但说到尹寿昌,态度就又变成了同情:“像尹寿昌这样半路出家的厨师呢,其实很不受人待见,他的厨艺全部来自于他做精雕师的那些年,虽然我没有亲眼看见,但以精雕师在后厨的地位,肯定吃了不少苦,受了不少白眼和委屈……”
“他无论这次回去是就业,还是进入高级厨师协会学习,或者两者兼顾,他的职业生涯基本上都走到头了。”
“最多也就是七星厨师,他适应不了高级厨师协会的学习模式,更加没办法和行业中的其他高级厨师对厨艺本身展开交流。”
“现在拜你为师,最起码……”对于蔡小虾的厨艺这一点,上官勇现在还是承认的:“你随便教他一点,都比他在高级厨师协会学到的更多,也比之前学的更加扎实和系统,越是到了高级厨师,拼的就越是对基础厨艺的理解!”
蔡小虾听懂了:“嗯……我哪儿赔了?”
“哎?”上官勇第一次发现比自己还笨的人:“你知道一本菜谱,一位老师对一个厨师来说意味着什么吗?特别是高……”
“好啦好啦!”田青禾出来阻拦。
厨师的四大重要组成:扎实的基本功;
各种星级的菜谱;
上乘的食材;
一套好的厨具。
这些蔡小虾都有或者有过,但也全都不在乎。
就这个问题,田青禾知道这俩人注定聊不到一起,直接打断:“先说说尹寿昌的上限怎么就只到七星了?”
蔡小虾还是想不通自己哪里赔了……