“夫人言重了，这是属下分内之事。”

聂晚昭点点头，扭头看向一旁的绿瑶，“绿舒，你帮着慕言一起收拾衣物吧。”

“是。”

雨淅淅沥沥地下着。

拢翠轩的小丫头们都高高兴兴地结伴去摘桂花了，院内安安静静的。

聂晚昭在房内翻看了会儿账本，自己一个人呆着又忍不住胡思乱想，想着想着她就意识到一个问题，镇抚司离侯府也就快两柱香的时间，来回如何就不方便了？

难不成沈黎安是故意避开她？

思及此，她自己都忍不住笑了。

为了避免自己胡乱给沈黎安安上些莫须有的罪名，聂晚昭放下账本，就去了厨房围观容妈妈做桂花糯米酒。

桂花糯米酒的制作无需过多复杂的工艺，但是却对发酵的温度和制作的手法有考究，有一环节没把控好，口感和味道都会有所差别。

摘取桂花花不了多少时间，就是烘干和发酵耗费的时间较长。

首先需将新鲜糯米洗干净，须得用清水浸泡两个时辰以上，泡至可以用手捻碎的状态即可；然后便是蒸煮糯米，在蒸锅上垫上干净的湿纱布，将糯米均匀平铺在纱布上，再用筷子扎几个小孔；冒汽后先将糯米用小火蒸约二刻熟透，再放入干桂花蒸一炷香的功夫。

等香味挥发出来后，将蒸好后的糯米饭取出，放入用开水烫过的盆中，晾至不烫手的状态；最后撒入酒曲，倒入凉开水，搅拌均匀然后装入木桶内，将表面压平，中间掏出一个小洞，盖好盖子密封，放在温暖的地方发酵大约需要三到四天。

做好的桂花糯米酒可以倒酒喝也可以混着桂花和糯米一起吃，尝起来偏绵甜，软软糯糯的，酒味并不是很浓厚，很符合聂晚昭的口味。

聂晚昭闻着刚刚出锅的糯米香气，已经开始期待最后的成品了。

吃不着糯米酒，绿舒的桂花糕也挺让人期待的。