里面的布置不是寿司店那种高利用率的日本‘节约用地式’建筑,而是有六张餐桌,只有一对小情侣在用餐。
唐海闻着气味进来的,绝对是美食没错,为何……等等,这个气味……
“头儿,他们的厨房看不到,我们要不要换一家?”珍妮弗也知道了一些日产的理念,就是让看到厨师在做,但这会儿橱窗关着,这是贴着纸张的橱窗。
“大概是个女大厨吧。”
“是长得太丑?”
“这……长得太丑、太恐怖的厨师的确不适合在人前做饭,但女大厨一般不是因为长得丑。而是现在餐饮界对女大厨太轻视,很多人吃了饭,看到主厨的是女厨师,第二次就不来了。一名女大厨如果做不成什么事,大伙会觉得很正常,因为你是女的。如果一名女大厨突然遇到了幸运的事,被宣传了,大伙也会觉得很正常,因为你是女的。在厨师领域,女性的性别一直都是一个话题。然而其实厨艺的高低和性别是没有直接关系的。”
珍妮弗愤愤道:“那这人更应该把橱窗打开!”
说完就起身。
梅林连忙把她拉住!
“珍妮弗,不是每个人都像你一样期望站在台前获得成功,更多的女子,特别是日本的,都希望能够在幕后安安静静的工作,你不能因为自己是狮子,所以就希望那些绵羊也都变成狮子。”
珍妮弗这才被劝着坐回来。
这料理店也是江户式的……
日本食物无论是做什么,哪怕是怀石料理,也得讲究一个时鲜,不对时令的食物是很少上桌的,有的店有菜单,有的没有,这家店是有的,在最后鲔鱼寿司那里价格没写,日式饭点的鲔鱼价格都是看当天鲔鱼晨拍来决定的。
唐海看着菜单,点了对虾天妇罗、考春笋……
这家店居然主打各种鲣鱼料理!
胆子真大啊,鲣鱼的鲜、腥味道的转换,不够火候可办不到!三月份是吃土佐门户‘高知市’初鲣的时候,这时候的鲣鱼味道最棒,但也最难料理!那女主厨敢主打这个?