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取下肉片,顺着肌肉纹理,用匕首划出几条纹路,便于腌制入味。

岑牧没用过什么名贵香料,也没见过大厨的烧烤办法,他的办法返璞归真,主料是盐粒,辅料便只有一样,是荒野最常用的东西:它是荒野土生土长的食材,一种莫名的小草,烘干,碾碎后的粉末有一股淡淡的清香,香得不明显,需要细细嗅来。

岑牧将肉片均匀抹上细盐粒和香草末,又制造出一大片空间平台,将腌制好的肉片平铺其上,在篝火的照耀下,这些肉片就这么悬浮在空中,显得格外诡异。

肉片腌制半个小时方能入味,岑牧一片接一片地制作,片刻的功夫,空间平台已码满了肉片,一条后腿被削得只剩一根粗壮的大腿骨。

削去筋肉的腿骨大小堪比岑牧的大腿,沉重压手,用匕首敲了敲,声音清脆,金属含量必然不低,若要吃到骨髓,就要将它敲断,看来不是一个轻松的活。

岑牧想了想,取出刑天,将它搁置在平台上,祭出一字斩,“哐当”一声巨响,这腿骨应声而断,断面平整,可见致密的成骨细胞,如同磨砂材质一般细腻,腿骨中央有约莫两指宽的空洞,里边塞满灰白色的胶状物,便是其中的精华。

岑牧又燃起一堆篝火,架起另一个炉灶,从空间袋中,摸出一个锅,装满水,只是加了少许盐,然后,将敲成几段的腿骨放了进去,对于熬汤,他没有太多方法,就是慢慢熬,只要保持火焰稳定、持续就成,这锅汤恐怕要熬到明天,才能食用。

接下来,他开始烤这些肉,从空间袋中摸出一把长剑,将肉片穿起来,架在火上烤,那柄剑就这么悬浮在火焰上方的半空中。

岑牧又从空间袋中摸出一堆青红相间的果子,又是莽原的特产,被称作“火爆果”。

这果子富含超量的辣椒素,越成熟,辣椒素浓度越高,熟到极致,火爆果会自然爆炸开,若是一旁待了野兽,沾点爆炸沫,裸露的皮肤会起泡,不小心吸入一点,那鼻子免不了红肿,喷嚏连连,辣得你生活不能自理,直至昏阙过去,弱小的野兽甚至可能因此死亡,辣到这程度,已经可以算是烈性毒素了,常人咬一口吞下去,会被辣椒素蚀穿食道和胃。

不过岑牧的体质不惧它,可以享受它带来的巨大的味觉刺激!

篝火炙舔着这些肉片,滋滋做响,油脂被烤出来,直往火里滴落,腌制时,撒上去的盐粒便在火焰的烘烤下,迅速融化在油脂中,慢慢往肉里渗透,岑牧又抹了一点点香草末,这种粉末能去掉肉里的腥膻气,自然清香,又不会掩盖肉本身的香味。

接下来,岑牧拿出一个碾缸,放入两个火爆果,碾成泥状,在每块肉片上抹上一点。

烤肉需要耐心,火太旺,表皮易焦,内部难熟,且口感偏硬;火太小,时间就长,烤太久,营养丢失大。唯有恰当的火候,和适当的时间,慢工出细活,岑牧的超强自制力有一部分就是从这里练出来的。

烧烤也是岑牧的强项之一,想当年在水道区,没少抓过老鼠来烤,只是那老大一只老鼠能吃的肉不多,尽是些蚊子腿上的肉,零零碎碎,还带着下水道内独有的腐臭,经过岑牧精心调制,倒也香味诱人,是果果最爱的一道美食。

那时候,恐怕怎么也不会想到烤五阶变异野兽是个什么滋味!果果是没这个口福了,这道菜连邱老都不曾尝过,想到着,他不禁有些怀念在东片区的生活,那时候,虽然生活窘迫,但每天都过得很充实。