旁边摆着一水儿的荤料，鲜切牛肉、肥牛放了三大盘子，毛肚、鹅肠、脑花、黄喉、鸭血等等应有尽有，有几盘带了血汤，有几盘摆在冰块上，火锅一开、冰块消融，肉啊菜们都腾云驾雾的。

红糖糍粑炸得焦脆，黄灿灿地盛在长方形盘子里，被浇灌了一身的红糖，香喷喷地冲他们招手。

而两大份冰粉被装在手掌那么大的两个碗里，红糖铺了一层，上面又撒了足足的芝麻和花生碎，还有山楂碎、葡萄干、糍粑团、小块的西瓜和火龙果，料足得快要从碗里冒了出来。

浓重的辣香味扑鼻而来，呛得关铭直咳嗽。

“铭哥来了！”许唐起身朝关铭迎面走来，手脚麻利地接过了关铭手里的行李箱，扶着关铭的背将人往座位里带，热情得堪比一位四川本地人：“快快快，坐，菜正好儿上齐，你可太有口福了！”

关铭握着拳抵在嘴边止咳，任由许唐拉着他走，为他接风，听他寒暄，而后在许唐的对面坐了下来。

许唐体贴得不动声色，将摆在桌边的冰粉端了一碗到关铭面前，又往关铭的杯子里倒上冰豆奶，笑盈盈地问：“铭哥之前来过四川么？”

关铭拿过杯子说了句“谢谢”，喝了一大口冰豆奶，暂时压下了眼前的火辣刺激，答道：“没有，川渝地区很少来，两年前去过一趟重庆。”

许唐怔住一秒，一拍脑门儿：“哟，坏了，那你吃得惯辣么？我还专门儿要了个辣锅，想说让你尝尝地道的四川火锅呢！”

关铭看了一眼冒着红油翻滚着热浪的锅，定了定神，说：“我确实不常吃辣，不过没关系，应该挺香的。”

许唐挑着眉笑，点了点头，说了句“得嘞”，就站起了身，拿了自己和关铭的两只油碟，朝蘸料区走去。

关铭喝了一口冰奶茶，坐在喧腾的火锅店里，看许唐忙忙碌碌的身影。

许唐端着两只碟子来回走，在各种调料前驻足停留，一会儿伸长了胳膊去舀着什么，一会儿又弯腰曲背挖着什么，一会儿握着个瓶子往碗里倒啊倒的，一副忙得不可开交的样子。

夜晚八点钟的火锅店人声鼎沸，到处燎着辣乎乎的白烟，红油里的辣香味飘来飘去，周遭热闹又喧嚣，却又让人安心。

过了一会儿，许唐终于炮制完了他所谓的“独家秘方”。

他在原本的普通油碟里又加了一点点盐、醋和味精，点了几滴香油和蚝油，撒了两把芝麻和花生碎，最后加了一点点糖，又给自己碟子里添了点香菜末，“花里胡哨”地端了回来。