吴妈这才抬起头,问紫菜说:“什么是冬瓜盅?”
“就是把这冬瓜切开一小部份当盖子,再把里面的瓤挖掉,再剁点姜葱蒜末,加上香菇干贝虾米肉沫和调料,拌匀填入其中,然后盖上冬瓜盖,上锅蒸十五分钟。”
“说得还象模象样的,小姑娘,你会做吗?”旁边一个正在洗菜的大妈一听,饶有兴趣的扭过头来问道。
“会的~~,阿姨,您就让我试试做这道菜吧。”紫菜用恳求的眼光看着吴妈。
“这~~嗯~~也好,那你就试试吧,”
吴妈犹豫了一下,最后还是答应了,反正自己也不知道蒸冬瓜要怎么做才好吃。
她觉得让这小姑娘试试也行,等会见了夏少,自己也有话说。
如果等会菜做得好,正好向夏少推荐这小姑娘,如果做得不好,就推托说,自己是为了给这小姑娘找工作,才给她一个展示的机会,可是没想到她做得不好。
反正无论结果做得怎么样,自己都是大好人一个。
于是,她的脸色缓和,开始笑眯眯的对紫菜说道:“这个不用做得太复杂,夏少要求只下猪肉,其它的东西都不要添加。”
“为什么呀?冬瓜本身是没什么味道的,要靠别的东西提味,只有加上那些配料,才会更好吃。”
“你就别问那么多了,反正夏少要怎么做就怎么做。”吴妈又开始不耐烦了。
“可能今天这蒸冬瓜,也是为了给哪一个病人做的一道药膳吧?”一个大妈说道。
“啊……还能有这种操作?”紫菜口里嘟囔着。
她不禁有些困惑,医生还管病人吃饭?不管怎么样,先做好这道菜再说,也许这就是自己留下的最后机会了。
于是,她抱起冬瓜,跟吴妈要了砧板,菜刀,雕刻刀等刀具,开始忙活起来。