今年新年祭的食物,的确像人们期待的那样格外丰盛。
不,比人们期待的更丰盛得多。
在外面开矿修路的族人们,还不知道部落里已经有了酱油醋这些可以让食物美味无数倍的调料。
部落里的族人们在食堂里已经尝过很多次厨师们尝试的新菜,虽然有些菜的调味还不够完美,但是之前只吃过油盐糖的族人们,突然吃到如此丰富的调味料,全都觉得惊艳极了。
最近的食堂菜谱,全都是姜盈指导阿雀做的菜。
红烧排骨!
糖醋里脊!
醋溜白菜!
酸辣土豆丝!
通通安排上!
自从酱油做好了,姜盈最爱的就是红烧菜系,恨不得一口气把她前几年错过的酱油全都补上,红烧肉、红烧鱼、红烧排骨、红烧鸡翅、酱爆猪肝、红烧荷包蛋……
姜盈只管动口,阿雀负责动手,做出来的比姜盈想象得更加好吃。
一口气吃了无数道红烧菜系后,姜盈又指导着阿雀做卤味。
即将到来的新年祭是最好的借口,姜盈理直气壮地说道:“新年祭的食物当然要用最好的!”
阿雀一眼看出姜盈心中所想:“明明是你想吃吧。”
姜盈露出一个笑容,的确是她想吃。现在部落里的调料虽然还不齐全,但是葱姜蒜辣椒八角都有了,做一个简易版卤味完全没问题。
猪头肉切成大块、猪蹄劈成两半、猪肝、大肠、鸡腿、鸡爪,还有在锅里炸过的虎皮蛋,全都放进一口深深的大铁锅里卤。