爆米花机的原理是加压之后到一定程度打开，原材料在喷射出来的时候内部的气体迅速想外扩张达到爆开的结果。

这个过程产生巨响是不可避免的，哪怕韩星霁让匠人做的爆米花机很小也没办法避免。

在做爆米花的时候，薛翼正蹲在他身边好奇地看热闹。

韩星霁看了一眼弟弟嘿嘿一笑说道：“二郎，看好了，哥哥给你变个戏法。”

薛翼听后立刻聚精会神地看，然后在爆米花机打开的一瞬间被巨响吓的直接往外窜。

等他窜到院外就听到了笑声，一转头就看到他那缺德哥哥在后面笑的不要不要的。

二郎很生气，二郎决定抢走所有的爆米花。

韩星霁也不在乎，又爆了一炉，新鲜出炉的爆米花带着谷物特有的香甜，只不过吃到嘴里却有些寡淡。

韩星霁啃着嘴里没什么大味道的爆米花，低头思索了一会决定给这些爆米花上一层焦糖脆皮。

原材料都有，唯一的麻烦大概就是焦糖的火候不好掌握。

理论知道，但掌握起来不容易，这东西跟炒糖色一样一个处理不好可能就没办法吃了。

不过没关系，他家的大厨比较有水平，韩星霁只是跟他叙述了一下做法，试验了三次之后就熬制出了比较好用的焦糖。

焦糖味的爆米花又脆又甜，韩星霁跟薛翼两个人抱着咔嚓地停不下来。