林大牛面上喜气洋洋：“三把菇！”

三把菇，学名鸡枞，是一种非常美味且珍贵的菌类，林栩也曾听过，但因为运气不怎么好，一直都没见到过它的真面目。

没想到今天见到了，林栩心里高兴，嘴角都控制不住。

难怪他有印象，原来之前在某书刷采蘑菇视频的时候见过类似的啊。

鸡枞的种类众多，每种的形态都不太一样，但有的除了颜色不太一样，形态却很相似，眼熟也不算什么稀奇事。

“走，我们继续采蘑菇，晚上回去给你炒肉吃”

林大牛说的炒肉，是用鸡枞炒肉，一想到外面对鸡枞味道的评价，林栩就充满干劲，感觉他可以再爬一天山捡蘑菇。

林家，林奶奶老远就看到两人，等人走近，她拍拍林栩身上的灰。

“怎么样，今天捡的蘑菇多吗？”林奶奶看着两人，眼神慈爱。

“多。”林栩说道，然后把背上的背篓卸了下来，里面满满的都是各种颜色的蘑菇。

“这么多啊！”李秀莲惊讶。

“这算什么，大牛哥才厉害，他今天捡到了三把菇了！”林栩骄傲地说。

那语气好像是他捡到了鸡枞一样。

林奶奶看着孙子，声音大了些：“真的？”

“真的奶奶。”林大牛点头。

好久没看到这东西，没想到今天竟然捡到了，林奶奶心里欢喜，大手一拍：“今晚杀只老母鸡炖汤。”

林大牛知道鸡对老太太的重要性，没想到她居然愿意杀鸡，微微诧异。

“奶……”

“你别说话，今天就这样了。”李秀莲打断他的话，自家孙子自己了解，嘴一张就知道他要说什么。

不就是一只鸡嘛，杀了就杀了呗，老太太毫不在意。

鸡枞炖汤最重要的是鲜，食材新鲜，鸡汤味道鲜。

农家的土鸡杀好切块放入锅里煮，水开后去除血沫。

身为做饭老手的林奶奶把葱姜蒜放进锅里香，又倒入鸡肉翻炒，再倒入清甜的山泉水，加点盐炖煮。

大火炖半小时后转小火再炖半小时，鸡汤地香气开始慢慢从锅里冒了出来，这时候加入洗好撕碎的鸡枞和几瓣大蒜。

又煮了大概半小时，等到菌子熟透，一锅汤色微微发黄，香气扑鼻的鸡汤炖了。

瓦罐里的香气不停往鼻子里钻，林栩端着鸡汤差点没忍住。

实在是太香了。

趁着火候，林奶奶把锅洗了，狠狠地舀了勺猪油放入锅里。

随着猪油化开，她将辣椒大蒜往锅里一呛，快速加入各种处理好的杂菌，大火大油翻炒，霸道的香气立刻出来，很快把整个厨房都裹住。

站在里面的人好像在香气中遨游，馋的忍不住。

所以菜一好，林栩就迫不及待端上了桌。