不过，油炸以后都好吃。

所以，应该叫做油爆大河虾才对。

它的做法也差不多，不是很复杂。

先用剪刀减去须和脚，取掉虾线，洗净后沥干水渍。

趁这个时候把佐料准备好，什么葱姜蒜之类都切好，然后起锅烧油。

等油烧烫后，就把虾放入锅中炸，一面炸透后，就翻转另一面。

等其熟透了，就可以捞出，沥干油，趁这个时候把姜蒜辣椒这些放入锅中爆炒。

等佐料炒出味道后，倒入耗油生抽，以及一点点料酒，然后把这些酱汁调料浇在炸好的大虾上面，最后洒上葱花。

“好香啊！”

“小雪什么时候手艺变得这么好了？”

陈大人被香味吸引过来，有些惊讶，毕竟他可是知道陈雪可是没有下过厨房的。

“我这么聪明的人，跟着小蝶看了这么多天，怎么可能学不会。”陈雪自夸道，并不害怕被看出她不是前身。

“看什么，还不把菜端到桌子上去！”陈母瞪了陈大人一眼，显然看到他站着不做事有些不满。

陈大人哪敢反驳，只能端起盘子灰溜溜的离开。

“夫人，让我来吧！”

小蝶连忙走过去，想要帮陈母端菜，但却被拒绝，“不用了，小雪可是说了，你是今天的大寿星，就好好休息。”

“这些天都是你在炒菜做饭，洗碗洗衣之类的，肯定累坏了，趁这个时候就好好休息休息。”

陈雪也在旁边附和道，“小蝶要是没事，盯着我做菜也许，要不然我哪点弄错了，可就毁了一道菜。”

“是，姑娘！”

既然是生日宴，自然要做大餐，反正空间有保鲜的功能，自然不用担心菜太多，放久了会坏。

所以，陈雪打算继续做。