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早点铺子向来都是城市烟火气的发令枪，火苗一亮，烟火鼎沸。

一个冒着蒸汽的大桶和冷水桶，一团被抻长的面和两位轮流上阵的白衣白帽拉面师傅，一罐罐葱花香菜辣油醋，一碗碗热腾腾的面条，这是面馆儿常见的搭配。

一桶桶白色的琼浆，几乎一碰即碎的柔嫩豆腐，小米、紫米、皮蛋瘦肉、青菜大米摆成一排，一笼笼摞得高高的蒸屉，一排底部金黄的小包子滋滋冒着油泡，豆浆豆腐脑，各色粥品配包子饺子也是寻常的早点。

暗红色的细腻豆沙浆里浮动着雪白的小圆子；金鱼似的馄饨游行在紫菜虾皮之间；裹着油条、肉松、白糖、榨菜的糯米团子点缀着黑芝麻；竹制刮板将面糊摊开成均匀的薄圆，打个鸡蛋，翻面刷酱，放个薄脆，加点葱花香菜黑芝麻，折成方方正正；卤色的茶汤里埋着数十个茶色裂纹的鸡蛋……

秦铁寒有点后悔在庙里先找了东西垫肚子，就差擦着口水把所有店铺的食物都买一份了。

他走到一家卖鲜豆皮的摊位前，看阿姨的大铁锅里贴着一块块厚重的金黄色方块，散发着油煎的香气，心头痒痒，便买了一大块“全家福”，趁热咬上一口。

绿豆清香混合着米浆的温和，清爽且有弹性，煎得酥脆的部分也喷香扑鼻。里面裹着软糯清甜的糯米，配有鸡蛋、肉丁、虾仁、香菇粒和笋干，混合的山珍海味释放出自然最朴实的风味，恰到好处的比例将层层味道传递给味蕾，浓郁而不粘稠，清新而不轻浮。

秦铁寒吃得狼吞虎咽，赞不绝口，没两分钟就把这一大块吞入腹中，看呆了过来排队的老大爷。

过了这铺子，秦铁寒又坐到一家面馆前，指着画要了份面。

爽利的碱水面从水里捞出沥干，搭配上浓香的芝麻酱、萝卜丁、酸豆角，色彩缤纷，香辣爽口，用筷子拌匀送进嘴里，又是别样的美味！虽说对秦铁寒来说，单就这碱水面的味道有点儿怪，但各色调料将这味道调和匀乎，也就余下“美得很”，只需要滋溜滋溜吸了。