“那你亏了。”林秀芬推开吃饭的桌子,露出桌子下的火盆,她今天决定在火盆上煎肉饼。

“没亏。”王建业凑了过来,“你出力了。”

林秀芬看着王建业,良久,叹了口气:“你何必呢?与其把时间浪费在我身上,不如花心思找个你妈喜欢的不是皆大欢喜吗?”

“我妈的喜好,不在新妇的类型上。”王建业低低说道。他家三个新妇,三种性格。林秀芬是最不招待见的那个。究其原因,与林秀芬的性格无关,只与他的态度有关。

如果他对妻子足够冷漠,或许会像曾经的林秀芬那样“婆媳和睦”。原来的林秀芬只是太老实,学不会把家务推到妯娌身上。否则他们家在外人眼里,很可能同样是个幸福祥和的家庭。

“所以,你缠上我了?”林秀芬头痛的道,“你是不是不喜欢温顺的?那我从今天开始学温顺行吗?”

王建业被林秀芬逗乐了:“我也挺喜欢温顺的。”

林秀芬:“……”

王建业把竹鸡往前送了送:“做饭吧,吃饱了我有个新的礼物想送给你。”

林秀芬挑眉:“去买个猪脑壳给我吃?”

王建业的笑容僵了下,坚强的摇头:“不是,我很肯定你喜欢。先不说,到时候给你个惊喜。”

“哦,”林秀芬接过了竹鸡,拿到案板上三下五除二的剁成了块。竹鸡肉质清甜,不需要做什么处理。清水下锅,清炖完事儿!林秀芬刻意多加了一勺水,把洗干净的带皮土豆整个丢了进去。她一个人吃肉饼够了,但加上王建业个大男人,还是要主食的。竹鸡汤烀土豆,高级!

搞完竹鸡回来,林秀芬发现王建业已经把火盆点燃,挺有眼色的嘛!煎肉饼的火不用太大,小火烧热砂锅,用筷子粘上一点点油蹭在锅底,等油香蔓延,直径约5厘米的薄肉饼下到了锅里慢慢的煎。这一步一定要有足够的耐心,因为豆腐粘性差,着急了容易散架。

再则,野猪肉是野味,必须煎熟、甚至煎透,哪怕损失口感也在所不惜。竹鸡同样要炖老,因为野生动物,全特么是寄生虫!所以某种程度来讲,同比之下,竹鸡在口感上铁定要被清远鸡吊起来打。专业养殖场出品的竹鸡另算。

酷热的夏天守着火盆并不是件愉快的事,可当煎猪肉的香味一点点渗出时,对蛋白质的渴望与喜爱战胜了一切!细细翻着肉饼,在没有油的前提下煎到两面金黄,光看外形,足以让人食指大动!