内陆城市的老百姓也吃到了制成干货的水产品，如海带、带鱼，以及那些琳琅满目的鱼肉罐头。

其中不少是鳕鱼罐头，有的是在日本渔场捕捞的，有的则是从纽芬兰渔场捕捞的鳕鱼。

远洋捕捞公司还带回了鲸肉，而且是大量的鲸鱼肉，自1901年到1911年，英国和挪威作为两大捕鲸大国，猎杀的鲸鱼数量从2000头增加到20000头以上。

此时欧洲陷入战争状态，捕鲸业受到一定打击。

不过中国的捕鲸业却是开始发展。

英国和挪威的捕鲸大多数都是为了获取工业原料，而鲸肉则丢弃掉。相比之下，中国的捕鲸业则不同，鲸肉经过冷冻保鲜后可以运回国内。

一头鲸鱼拥有很多肉，此时中国已经在沿海形成鲸肉产业链，工厂把鲸肉加工成各种食品。

鲸肉干、鲸肉罐头等等，还有直接冷冻销售。

鲸鱼油、须，则作为工业原料进行提炼。

不过此时的中国远洋捕捞虽然技术先进，但远洋渔船并不是太多，但这年春节还为老百姓贡献了许多价格便宜的海洋产品。

尽管老百姓对于这些远洋捕捞来的水产品比较陌生，甚至大部分人不知道怎么烹饪，但在工厂、学校、工地、政府部门的食堂当中却是大规模进行烹饪，全年为中国老百姓提供了许多蛋白质，也正是如此，减少了对谷物的摄入需求，也减轻了对蛋肉奶供应不足的问题。

同时中国的造船业在为英国生产船只订单的同时，也在不断的制造自己的商船和远洋渔船。

那些民办造船厂则在生产一些近海捕捞船，以及内河小型船只。

远洋捕捞业在未来将不断扩大，这个年代确实是一个好时代，远洋渔业资源还十分丰富。

同时中国还开始在南极尝试着对磷虾进行捕捞，在全球有若干亿吨磷虾，不过不适合直接进行食用，磷虾虽然营养丰富，但外壳中的氟含量标准超出人类食用标准的40倍，因此中国远洋捕捞业正尝试着用磷虾提炼磷虾油，并将磷虾加工成磷虾粉，用来当作饲料。

中国成为第一个进军磷虾捕捞的国家，其他国家对这种虾基本上没有什么捕捞。