等连续炸了两遍之后，知了猴已经金灿灿的，稍稍一碰，它们的爪子就会从身体上脱落。

叶缓归在锅里留了少少的底油，油热之后将准备好的配料往锅里一倒。翻炒几下之后一股子呛辣的味道就起来了！此时加上炸好的知了猴，放上花椒粉辣椒粉和细盐，拿着锅铲这么稀里哗啦一顿翻炒几下，一道深夜下酒小菜油炸知了猴就横空出世了。

油汪汪的知了猴在碗里堆成了小山，热油让它们的背部微微爆裂露出了一条缝。饱满的肉就快从缝里面挤出来了！碗里红的黄的汇聚一堂，麻辣鲜香的味道直冲每个人的鼻孔。

等不及拿筷子，温如玉直接动手了。他捏了一个知了猴顾不得烫往嘴里一丢，只听咔咔的脆响从他口中传来，温如玉慢慢睁大了眼睛：“哎哟，这也太好吃了吧！”

知了猴香酥脆，它本身是没有什么味道的，只有一股肉香。然而叶缓归放的那些调料赋予了知了猴灵魂，裹着辣椒粉花椒面的知了猴麻辣鲜香，吃一口就停不下来了。

叶缓归拿了三双筷子递给谭渡之，他笑道：“严伯还活着的时候最喜欢拿知了猴当下酒菜。”

谭渡之接过筷子，他放了两双筷子在桌上，随即夹起一粒知了猴。正当叶缓归以为他要品尝时，谭渡之却夹着知了猴送到了他唇边：“辛苦了这么久，最应该品尝这份美味的人应该是你啊。”

叶缓归道了一声谢，他也不和谭渡之客气。知了猴还是之前的味道，也许是家里多了两口人的原因，叶缓归觉得今天的知了猴比以前的都要好吃！

连他这种不太能吃辣的，都忍不住再吃几个。