安曼特挑选出来的，是不知名外星生物的肉类，红如宝石，晶莹剔透，脂肪层与经络清晰可见，透露着一种异样的生命力，安曼特微微有些恍惚，手指触摸这肉块，反馈而来的触感，略带颤抖，有种类似于呼吸似的微妙韵律感，隐约间，似乎还能感受到那未曾散去的悠远咆哮。

炙热，疯狂，苍凉的兽咆，即便已经逝去，磅礴的生命力，依旧封存在这一块肉中，顽固的长存着，挣扎着，不甘逝去。

安曼特眼神露出一丝迷醉，一如生物学家对未知生物的热情，厨师对未知的食材也是有着天然的好感，尤其是安曼特这样自负的厨师更是如此。

料理未知的食材，然后烹饪出前所未有的料理，孕育出崭新的美味，被食客铭记的，称赞的，必然不只是味道，还有他安曼特。

这不仅是安曼特的傲慢，还是他的追求！

从报纸上看见外星食材的报道时，安曼特就迫不及待想要料理这种崭新的未知食材，这次大赛，更是满足了他的愿望，虽然过程有些崎岖，自家也沦为食材被人品尝了一番，但好歹最后还是达成所愿。

初赛之时，安曼特已经兑换了一些外星食材，并且努力钻研，这场复赛，就是他展现技艺的时候。

炎黄帝国作为东道主，为了这场比赛，也算是下了大力气，复赛时，不论厨师需要什么特殊的道具和辅材，炎黄帝国会在最短的时间内准备好。

安曼特就提出了特殊要求，也在最短的时间内获得了满足，他获得了一个长约一米，宽半米的纯冰容器，里面装满了尾指长的碎冰，安曼特拿到这个特殊的烹饪工具后，把那外星兽肉放进去。

安曼特先是把双手放到冰水里浸泡，让双手温度尽量降低，而后给兽肉撒上一点冰水，微微冰镇一会后，安曼特抓起碎冰，开始在兽肉表面婆娑，动作时而轻柔，时而剧烈。

安曼特空前的专注，神情隐隐带着一丝兴奋，根据官方消息称，这些外星食材，全部都是来自于一个高温的火焰世界，具备一系列超凡特性。

就好比这些从外星小怪兽身上切下来的肉，温度最低不会低过三十度，高的甚至足足有数百度，压根就是一坨熊熊燃烧的火源。

这种最基础的高温特性，就注定了外星食材的难以料理，就算厨师能够烹饪，客人吃下去，估计也是烧到肠穿肚烂的结局，所以必须想办法改进，才能真正将外星食材，化作料理。

安曼特就研究出了一个处理办法，他命名为冰磨法，顾名思义，就是用冰去研磨，借助寒冰的低温，消弭外星食材的高温。

说来简单，但做起来却颇为复杂，甚至暗藏诀窍，安曼特先是弄了几根中空的冰管，刺入肉中，一边用碎冰去研磨，一边朝中空冰管中注入冰水。

碎冰研磨，冰水浇灌，内外夹攻，但此时，兽肉的温度却不降反升，但安曼特却不惊反喜，根据之前他对外星食材的尝试新料理，这种反应是正常的，是外星食材内蕴含的温度，渐渐扩散开来，被寒冰侵蚀的征兆。

而这个时候，也是最考验工夫的时候，之前几次实验，安曼特得知，若是冰镇的太厉害，外星食材内的温度消失的太快，会让食材的“美味”削弱不少，必须缓缓，一点一滴的让外星食材的温度缓缓攀升，才能将“美味”尽可能的留在食材之中。