一大盆精致的手抓饭,它的美味,不仅仅只是入口那一刹那的欢喜愉悦,更像是一种心灵自由飞扬的慰藉!
策零眼见殿下吃得好,吃饭的样子也是他从未见过的好看得很,忍不住开心地笑开来,露出换牙期还没长起的小豁牙也没发觉。
“殿下,手抓饭是伊犁河谷最神奇最美丽的食物,就是大街上的摊贩用胡萝卜,羊肉,西洋葱等等简单一做,也有意想不到的味道。
羊肉醇香,萝卜清甜,葡萄干油亮,清甜中带着一股咸香……每一个到此的汉人都说它征服人躁动的灵魂,安抚住永不知足的味蕾。”
保康用的欢喜,听他介绍的起劲,更是欢喜,给予小家伙一个鼓励满满的眼神儿,开心得策零瞬间成就感爆满。
“叔侄”两个开开心心地消灭一大盘手抓饭,接着就是大盘鸡、拉条子面、馕坑烤肉、烤串儿……
“殿下,大盘鸡是将一只整鸡切块,用土豆等等辅料烹制而成,拌上皮带面,那味道,攒劲的没法说,你尝尝。”
“殿下,拉条子是准格尔人的家常饭,它与其他地方的面食相比,份量大得多,面也更劲道。你尝尝。”
“殿下,馕坑烤肉外脆里嫩,味美可口。选用最新鲜的肥嫩羊肉,当季最到月份的羯羊。你尝尝。”
“殿下,烤羊肉串在别地儿也有,但他们绝对没有我们准格尔的地道正宗香飘十里。你尝尝。”
“殿下,准格尔人每年屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。熏马肠是熏肉中的上品。你尝尝。”
策零介绍一句,保康就和他分享一份,咳咳,这里的饭菜每一份都是两到三个人食量的大份量,为了表示自己没有那么大的食量,必须分享。
而且,这可能就是这里人喜欢大份量饭菜的乐趣——分享。
大盘鸡风味十足,拉条子汤浓面香,馕坑烤肉鲜嫩脆美,烤羊肉串果然是正宗地道,熏马肠味道鲜美、风味独特……
“叔侄”两个吃的肚子圆鼓,懒懒地躺到炕上,就感觉灵魂得到升华,一动也不想动。