老家这边的烤鱼，大都是用铁网夹着烤。

烤完之后，再放到铁盘中，淋上热油，撒上辣椒，花生，香葱。

要是点的有配菜的话，还会在里面塞一些配菜。

田蕊夹了一块，放进嘴里，开心的眯起了眼睛。

“好吃！”

何远也夹了一块。

表皮的人微微有点焦，一筷子切下去，空气中满是鱼肉的香气。

何远也吃过其他地方的烤鱼，比如北京的，再比如杭州。

两地方大都是先将鱼烤一遍，然后放入盘中，下面加火。

一边吃，一边煮。

说不上谁好谁坏，不过何远更喜欢吃那种焦焦的味道。

比较香。

“来，吃根黄瓜。”

何远用筷子挑起鱼腹，将藏在下面的黄瓜条夹了出来。

每次在老家吃烤鱼的时候，鱼没吃多少，黄瓜倒是吃了个精光。

搞的何远总是要点好几份黄瓜。