“没关系，也不是什么大不了的事儿。”师姐笑了笑，脸上没有什么特殊的表情。

这个时候，老板将东西端上来了，何远趁机转移注意力。

“好久没吃这家店的面了，我在北京想的慌。”

何远说着，挑开上面的牛肉块，吹开红油上的芝麻，将面条搅拌了一下，露出下面的绿叶菜和海带。

这是老家面的一大特色。

原本县城里，只有一家店是这么做的。

结果那家面店生意特别红火，何远每次去都挤满了人。

后来学到这招的店越来越多，何远也终于不用去那家店里抢位置了。

咬了一口海带，再吃了一口面。

海带的咸味，混合着红油的辣味，以及芝麻的香味，在嘴里炸开，给何远一种极致的享受。

“还是这个味道，真想念啊。”何远感慨道。

师姐挑了一个抄手，尝了一下，放下筷子“北京那么多吃的，都不能满足你啊。”

老家的抄手，跟南方的云吞一样，皮薄。

放在滚水里煮一煮再捞起来，放进芝麻煎出来的红油里，特别入味。

“不一样。”何远摇头，“北京太大了，吃的太多了，你要想知道哪里符合自己的口味，只能一家一家试过去。这玩意儿就跟买彩票一样，碰到好吃的，自然欣喜若狂，碰到不好吃的，也只能捏着鼻子吞下去。不过我的运气向来不太好，所以有一阵子，我基本靠泡面度日。”

“照你这么一说，在北京的四川人，不都吃不了饭了。”师姐不信。

“偶尔吃一顿没什么问题，但天天吃就受不了。就像很多北方人，主食不是馒头就是面条，这些东西你吃的下去吗。”