“有青梅酒、葡萄酒和桑葚酒。”廖初擦干净手,准备去楼上取。
喝酒,多为寄托情感。
这些果酒中除了寻常水果之外,他还加入了不同味道的感情果,可以最大限度调动水果本身的特质,进而引发饮酒人的共鸣。
世上仅此一家,绝无分号。
宋老头儿很有主见地拍板,“都来一盅,不尝尝怎么知道?”
筋头巴脑细火慢煨了大半天,这会儿早就软烂,浓郁的汤汁泛着沙沙的光,那都挂壁。
老头儿用手掌扇了几下风,深吸一口,“呵,这个味儿正!”
说完,就拿筷子轻轻夹了一块。
入口后微微用力一抿,瘦肉劲道,肥肉绵软,香而不腻,伴着牛筋的厚重弹牙,叫他两只眼睛都半闭了。
香浓咸香,配料的香气虽然复杂却浑然一体,很好地去除了牛肉多余的膻腥。
但又不会过重,像乐团里的伴奏,轻而易举地就把主乐器给托起来了。
都出彩,但所有人都能分出主次。
一个字,绝!
再配一口白米饭,老头儿半晌没说话。
自从老伴去世后,他有年头没吃这么香甜可口的米饭了。
软硬适中,干湿合意,最简单,也最叫人难忘。
清雅的青梅酒,浓郁的葡萄酒,紫红妖娆的桑葚酒,都在甜白瓷的小酒盅内一字排开。
安安静静,却又藏着点沉淀的激情。
宋老头儿拿起青梅酒,滋溜抿了口。