店里只有五六张桌子，每张桌子的上方悬吊着六七十年代工厂里的那种灯泡，极具年代感。

灯泡的瓦数不是很高，像是乡村路灯的那种昏黄灯光，不会刺眼，又带着一种温馨。

二人进屋后，店里只有一桌在营业，燕南天误以为要打烊。

叶廷机却没有多问，直接跟店内的伙计招呼，简单的几句话，就点好了火锅。

不一会儿的功夫，年轻的伙计就端着调料和小菜出来，摆上桌来，一碗麻酱，一碗韭菜花，一碗红色豆腐乳两块，一碟糖蒜，一碟香菜……

燕南天没有接触过正宗的老北京铜锅涮肉，没有看出这些调料的门道来。他只对桌上的小菜感兴趣，一碟雪里蕻，一碟油炸花生米带着白糖，忍不住让人就着它喝上几口。

很快，木炭火锅上桌，桌上的温度马上上来，伙计给火锅添满了汤水，几乎溢出来，热气腾腾。

两盘羊肉上桌，跟着就是一碟白豆腐块，一碟粉丝，一碟白菜。

叶廷机招呼一声：“开动。”

两个人忙活起来。

燕南天效仿叶廷机的准备流程，以免自己出糗，在麻酱碗里搞了一勺韭菜花，夹了一块豆腐乳，放了点香菜。

二人几筷子下肚后，开始你一嘴我一嘴的闲聊了起来。

“我曾经说过，再也不会北京。如今，也算食言了，现在想想，当初的信誓旦旦就是置气。这么多年待在香港，吃什么美味佳肴都能吃到，唯独这口铜锅涮肉，总是没有北京的地道。”说完，叶廷机挑了一筷子羊肉。

“叶总好这一口？可能每个人的口味不一样吧，我还是喜欢龙景轩。”

叶廷机说道：“你说的是口味，食不厌精脍不厌细，龙景轩是没得说。不过，我吃这口，纯粹是为了情怀。”

“我懂，吃的是回忆。叶总小时候常来这里吃吗？”

“也不是常来，但几次重要的人生选择都在这个饭桌上决定。当年，跟着我一起的那几个老家伙，在这里拼酒斗气。你还记得黎援朝吗？他们那伙人跟我们约架，就是在这里下战书。”叶廷机少有的提起了少年往事。