谷五爷把头甩到一边去，不理他。

于保国让人把东西放好了，然后自己厚着脸皮去取了一枚鸡蛋，对于小婷道：“婷婷，来，让谷五爷指点你一下。”

“五爷，献丑了。”于小婷把鸡蛋拿在右手之上，大拇指和中指夹住鸡蛋两端，把鸡蛋在桌子上一滑，鸡蛋便在她的两指之间快速旋转起来。

于小婷空出的食指就轻轻戳在这鸡蛋壳上，只听得一阵“嗒嗒嗒”一阵轻响，那枚生鸡蛋的外壳纷纷落地，而外壳里面的蛋衣却是完好无损。

这一手不简单，生鸡蛋的蛋皮和蛋壳是粘在一起的，稍稍用力过甚，立马就能破。所以就算找一个手法高超的人，他也是轻轻弄破蛋壳，然后很小心去剥开。

而于小婷却是在鸡蛋旋转的时候，用手指头快速戳动鸡蛋，在极短的时间内，用这么快速的手法把大半蛋壳打干净。

这就是真功夫了。

这对手上力度的拿捏要求是非常高的，多一分就破，少一点不碎，非常难。

于小婷也不简单，真不愧是于家年轻一辈里面唯一一个练成苏秦背剑的人。

于小婷用单手把两头的蛋壳也剥掉，液态的鸡蛋被鸡蛋皮紧紧包裹着，就如同一个灌了水的皮球在于小婷的纤纤玉手中变换形状，在日光的照射下如同半透明的琥珀，美极了。

于小婷伸出自己右手，看着谷五爷。

谷五爷点点头，道：“好手法，不错不错。”

“谢五爷夸奖。”于小婷把剥了壳的鸡蛋轻轻放在桌面上。

于保国接着道：“谢五爷照拂了，请五爷接着出下面的考题。”

谷五爷顿了顿，又皱眉看了一眼于保国，前面于保国的不信任举动也让他有些恼火，他都已经抛弃两家的旧怨，刻意给于家放水了，可于保国却还如此做，这让他面子挂不住，所以他决定把考验的难度提高一些。

他便道：“第二考刀工，用飞鹰刀片把生鸡蛋壳给削干净，不得使用除了刀之外的物品，也不得伤及鸡蛋内皮，更不能让蛋液流出来。”