虽然老胡他们并不知道，前世对何小西母子情深恩重，但是何小西自己知道。而且，永世不忘。

何小西去何家的锅屋里翻看了一下，把能用上的食材都搬了过来。意外的发现，用作祭祀的那个大猪头居然还在。

“三哥他们的猪头怎么没拿走？”何小西问马氏。

“小涯说这个猪头是你哥买的。”马氏说，“你也一起拿过去吧，煮好以后切一点给小涯他们尝尝就行。”

也就是说，猪头是何涯他们买的。为了糊弄他娘，说是何小东买的。往深了想，就是何涯已经已经开始防备他娘了。

何滨娘机关算尽，打算着吃两个猪头。结果，被何小西一通挑拨，还是只得一个。

这对于何小西来说，是个好消息。明天的暖房宴，可以把他们俩兄弟和何涯的媳妇孩子都喊来，大家一起热闹热闹。

给莲花说媒的事，可以趁机跟何涯媳妇说说。托她给何滨透个话。

相亲的时候，何涯媳妇可以作为男方的长辈过去，预先跟莲花打打交道见个面。以后俩妯娌相处得好了，两人拧成一股绳，应付婆婆也方便。

猪头肉得洗干净。不仅洗干净表皮，鼻孔耳道这些地方也得洗干净。眼角淋巴等处要清理掉。

然后支使着何小东帮着把猪头劈开，剔除骨头和软骨，以及猪脑。浸泡清洗血水。

准备工作做好，何小西在院子里架起炉灶开始煮。

煮到半熟捞出来，晾到微凉。加佐料，把清理干净的汤水倒回去，继续煮。

煮至皮酥肉烂，撇净浮油。大火收汁即可。

煮着猪头肉，何小西让何小东和何大毛去昨天他们抓鱼的地方，再抓几条鱼回来。