孩子们也被各色炸果和糖果喂饱了，也不饿。不像平日那样催促着大人们做饭。

这种情况俗称年饱。

何小西换上做饭的外套，带上套袖准备去和面。一大家子人，老少加起来十五口人呢。得和满满一大面盆的面才能够吃的。

和面也有讲究。本地有俗语:冬天和溜溜，夏天和牛头。

意思就是，冬天和面要和软和一些，多加些水。夏天和面要和硬一些。

冬天和面如果和硬了，回头使用的时候会越揉越硬。硬得跟硬泥疙瘩似得，饺子皮擀都擀不动。

看到何小西端着面盆准备和面，几个孩子全都洗干净手过来帮忙。孩子们最喜欢玩面，就跟后世的孩子喜欢玩橡皮泥似的。

对于支好架子准备跟着玩的孩子，何小西一贯是比较宽容。“佳宝，把面瓢帮我端过来，佳雯，给我舀点热水来，注意点别洒了烫着。”

何小西把一群孩子支使得跟陀螺一样。

把五香粉均匀的洒在素馅子上，吩咐他们:“拿筷子拌匀了。”几个小毛头跑去碗洞那里拿筷子。四五双筷子围着一盆馅子拌。

“佳鹤，你别捣乱，别把馅子拨到外头去了。”佳琪指导着她弟弟。

锅碗瓢盆交响曲，伴着孩子们的声音。交汇成一副不一样的烟火人生。

陆大嫂和陆二嫂在一旁洗菜切菜。因为过年，除了饺子还要再炒两样素菜。

大过年的，为了省心不吵闹，陆大嫂就没有强制要求陆二妹来帮忙。为了一视同仁，把来帮忙的陆大妹也撵回屋里歇着去了。

陆大妹这个小姑子跟着家里忙活一年了。而且明年这个时候，说不定她就是别人家的人了。陆大嫂她们就对她多了一份怜惜。

何小西前世就是做小吃摊糊口的，包饺子对她来说是入门技能。两个三个面剂子叠在一起，一下子能擀出三个面皮子来。