谢灵和两闺女也嫌弃的很,泡水都不带喝得,因为又酸又涩。
正巧,前几天谢灵翻看书籍,想找找关于养猪的信息,没想到养猪的资料没找着,反而找到了几本关于吃食的书籍。
其中就有专门介绍小吃零嘴的,关于冰糖葫芦的做法也在里面。
过后,谢灵就拜托徐锐买了几斤冰糖,然后尝试着做冰糖葫芦给家里孩子吃。
做冰糖葫芦最重要的一步就是熬糖。
以一比一的比例分别放冰糖和水,因为没有容器。
谢灵只能估摸着放,然后用小火熬煮,一段时间后,锅里的冰糖被熬成糖浆。
谢灵微微搅拌一下,感觉可以了。
于是用勺子取一点糖浆,滴在凉水中。
发现糖浆能迅速结块,谢灵尝了一下,真是嘎嘣脆。
她开心地笑了,书上说嘎嘣脆就意味着可以做冰糖葫芦了。
将她之前穿好的山楂串在糖浆中转几圈,停留一小会儿左右,拿出来,放凉。
案板上,三只冰糖葫芦,红红的,像是涂了一层油,晶莹剔透好看极了。
谢灵拿起一个尝一口,外面的糖脆脆的甜甜的,里面的山楂软软的,被熬过后没有之前那么酸,酸甜相合,顿时美味极了。
谢灵品尝着自己做的冰糖葫芦,简直要感动哭了。
吃了一个,她不舍得放下,然后拿起两串离开厨房。
堂屋
秋阳秋月和早生huáng丫正坐在板凳上。