若若点了点头，也没说什么，两人就安静的等菜。

最先上的是口水鸡，作为经典的川省凉菜。

白生生的鸡肉，红殷殷的油辣子，表面撒上点点的白芝麻，不用吃冯丹看着就想流口水。

“我先不客气了。”说着冯丹一筷子夹起，红油包裹鸡肉洪亮而不滴落，冯丹赶忙一口塞到嘴里，微凉口感以及刺激的麻味辣味瞬间充斥着口腔，仿佛味蕾都被唤醒了。

最为关键是，袁州的口水鸡，可不只是有重味，还有鸡味，毕竟用的是系统提供的小香鸡，并且煮鸡的汤料以及火候，也是拿捏得非常精确。

“好吃。”冯丹边吃边说。

能够征服冯丹是应该的，要知道两年前的川菜示范店，以李研一为首的评论组都是瞬间被征服。

口水鸡之所以得此名，是因为花椒的麻，让人吃到嘴里会不自觉流口水。

但袁州是口水鸡能做到“三水”，看见，以及吃到，最后想到，都会流口水。

也没多一会，若若爱吃的酿苦瓜以及猪肚包鸡也上来了。

之前还是拿着筷子没动，没有食欲的若若，闻到了熟悉的香味一下子就略有了精神。

那是股极淡的药香夹杂着白胡椒的微微辛辣香味，就跟冯丹闻到口水鸡的辣味一样，这个味道瞬间勾起了若若的食欲。

“这个猪肚包鸡好香。”若若忍不住道。

望词生意，猪肚包鸡，就是用生猪肚把生鸡包住，然后将前后两头扎紧封住。

排除猪肚和鸡肉这些食材的好坏，第一步都是如此做的，从第二步就开始有变化了，要将包好鸡的猪肚放入汤料中。

料汤怎么熬，如果在粤省那些大厨能给你说出一二十种不重样的熬制方法。

袁州用了玉竹、冬菇、党参、红枣、天麻等材料，再加点提味去腥的白胡椒，能够完全发挥出这一锅汤的香味。