反正吃起来也算是别有风味！

当然，每个人的口味不同，吃起来感觉好吃的也不一样！尤其是剁生这道菜，赵枫尝试了一点点，就有点接受不能了！

当然不是感觉不好吃，只是长久以来的饮食习惯让赵枫吃不下而已！

另外，这道菜还有猪肉剁生、牛肉剁生、鱼肉剁生、黄鳝剁生、青蛙肉剁生……凡是肉食都可以做剁生，其制作方法和马鹿肉剁生一样，作料也大致相同，因动物不同，其味道也各异。

“剁生”是傣家人的下酒名菜，香甜清脆，酸辣可口。剁生，是彝、傣、白、布朗等少数民族保留至今的古代生食的遗俗露正宗的剁生，是将各种肉食剁碎，加上调料生吃。据说剁生的最初原料是麂肉，后来逐渐发展为牛肉、猪肉、禽肉和鱼肉等。

生吃，听起来很恐惧，可一旦过了心理禁忌关，吃起来极其鲜嫩美味，细腻如泥的生肉入口即化，原汁原味的野性顿时在唇齿间激荡，咽下便仿佛获得了直面危机四伏雨林的勇气。

第731章 《叁体》投资权！

符敏介绍这个剁生的时候，其实还是比较详细的！

当然，也可以看出来或许符敏比较喜欢吃这道小吃。

不过，除了赵爸吃的确实感觉味道不错之外，就连赵妈都浅尝辄止！

倒是下一道菜腌牛筋得到了大家的一致肯定！

将牛头、牛蹄用开水烫过后把毛刮去，再放到火里烧透，然后用水泡洗干净，砍成小块放进锅里煮烂，出锅后将骨头剔掉切成小片，装入盆里用淘米水浸泡3小时后捞出来，再用冷水淘洗干净滤干水，把准备好的辣子、姜、蒜、花擞、盐等佐料倒入盆中拌匀，装入罐中封好，半月后即可食用。滋味酸香，质地软嫩！

如此滋味，又十分清凉可口，在这炎热的夏日吃起来可是一大享受！

……

众人走在夜市的路上！

一路上边逛边吃，其实，这种小吃摊和其他摊位混合起来的夜市，赵枫还是比较喜欢的！