陆湛使唤高新，裴华章，让他们剪干辣椒。

剪好后，他来做油辣椒。

除了油辣椒，陆湛又炒了点了花椒。铁锅上抹一层菜籽油，将花椒放入铁锅里面，用油温炒热。

花椒炒热后，放入鎚窝舂，舂成花椒面。

油辣椒配上手工制作的花椒面，再放点葱花，这才是正宗的豆花蘸料，美味到舌头都能吞下去。

厨房四个灶，全部开了火。

陆湛一边做菜，一边忙着做油辣椒，还要兼顾到锅里的豆花。

一个人把所有的事情都做完，高新和裴华章只能打下手。

裴华章暗暗惊叹，老板真了不起。

一般，忙一件事都忙不过来。老板竟然可以同时做几样菜，而且从不出错，厨房卫生状况还维持得特别好。

裴华章悄声问高新，“老板一直都这么厉害吗？”

高新一脸骄傲地说道：“这算什么啊，老板还有更厉害的。你来的不是时候，国庆节吃蟹，那才叫厉害。”

听到吃蟹，裴华章流口水。

大门被敲响，“陆老板，出来拿肉。”

陆湛擦干净手，叮嘱高新看着厨房。

他走到大门口，一个肤色黑红的大汉站在门口，“一百斤牛肉，陆老板你称一下。”