一听到吃的,葫芦娃是最热情,最激动的一个。
陆湛将面粉倒入陶瓷盆,放入少量水,开始合面。
将面粉揉成面团。
水烧开了。
陆湛一手持黑角匕首,一手托面团,用匕首沿面团的外侧向里,一刀挨一刀将面团削成宽面条,落入滚水中。
陆湛的动作很轻,面团很柔。一片片面条,长短均匀,宽度分毫不差。就像是用机器搅出来的面条。
用滚水煮三分钟左右,刀削面就煮好了。
先在碗里装上面汤,放入臊子,再放一点红油辣椒。然后将刀削面捞出来,放入碗里。
用筷子一搅和,一碗香喷喷的红油臊子刀削面就做成了。
可惜没有葱花。
陆湛尝了一口,够味。面条劲道。
一碗臊子刀削面,三只分着吃。
陆湛怕它们不够吃,又添了点卤肉。
之后,陆湛继续刀削面大业。
几分钟之后,清汤卤肉刀削面就做成了。
陆湛坐在石头上,一边吃刀削面,一边望着水面。
咦?