初念准备的便是将这些剩余的做成肉干。
她将今天剩余的肉切成五厘米左右厚度的肉片,野猪兔的腿整个切下来,所有的肉整个处理完成后,将石锅都装满了。
肉干想保存的长久,最重要的就是盐。
初念上次带回来的所有盐提炼后生下了三分之一量的细盐,这才是人类能够正常当食盐吃的盐。
做风干肉干的话,需要将所有肉的表层都用盐涂抹均匀,然后腌渍一天一夜,等到盐味渗透肉的深层,再拿到通风处晾晒其中的水分,让肉干脱水。这样做出来的肉干能吃很久很久。
将肉干腌渍完以后,初念又背上了背包准备出去到外面储存一些其他的东西,
今天腌渍肉干让她突发奇想,既然水果不能保留水分储存,那她可以趁着现在水果大丰收的时候多摘一些水果,将水果做成果干,这样冬天后可以干吃,也可以复水煮汤。
她去了最近发现的一处林子,里面有一种红色的像苹果一样的果子,味道吃起来酸酸甜甜的,最适合做这种果干吃。
在去的路上,初念又发现了新的东西。
在一些枯死的树桩上长出了一朵朵棕色的或者是白色的雨伞,棕色的大而肥厚,看起来就很多肉。白色的稚嫩单薄,水灵灵的像是开在上面的花。
上次初念来的时候,这里还没有长出这么多的菌菇类植物。似乎是进入雨季之后夜里多雨的原因,一夜之间就窜出来了一片。
森林里见到野生的菌菇,没有经验的人是不建议去摘取使用的,很有可能就会躺板板。
但是初念是植物系的学生,研究的就是这些,否则还真不敢碰。