不过铺子虽然是开起来了，管理却跟不太上。

在大明，还没有标准化作业，一个铺子的好坏与掌柜的管理水平息息相关。

扩张的太快，就意味着来不及培养足够的管理人才。

最近胡长安也是屡屡听见下属来报，说是新开的杂货铺的掌柜因为管理不善，经验不足，导致胡氏蒙受损失。

今天，胡长安好不容易把一切都搞定了。

他准备召集所有的杂货铺掌柜们，来胡府开一次严肃的大会。

不一会儿，应天城中所有胡氏杂货铺的掌柜们，就全都来到了胡府的院子里。

他们中既有须发皆白的老者，又有年轻力壮的小伙子，年龄跨度极大。

这些人中，有些是陈管事从外面请来的，有些是从胡府的下人晋升而来。

所有人都聚集在这小小的院落中，等待着胡长安到来。

他们中的有些人，志得意满。

作为掌柜的，他们很好的完成了胡长安交代的任务，日进斗金。

而其中一部分人，则显得有些惴惴不安。

他们，还是太年轻了，没有把胡长安交给他们的铺子管好。

据说胡长安作为主家，手段颇为强硬，遇到吃里扒外的东西，开除甚至流放都是有可能的。

他们很心虚。

虽然他们已经尽全力了，但是结果却不太好。

他们很害怕胡长安的责罚。

终于，在万众瞩目中，胡长安缓步从后院朝正厅走来。

胡长安坐在上首，轻轻的喝了一口侍女递来的茶，沉声道：“今天叫诸位来，既不是奖励诸位，也不是惩罚诸位。”

“我叫诸位来，是想来好好的培训一下各位。”

“相信经过我的培训，你们一定能成为一个合格的掌柜！”

那些年轻的掌柜们听罢，顿时激动的屏住了呼吸。

天呐，这东家还真是厚道。