而里头一层融化了的红糖浆旋即缓慢流出来，流在口中又香又甜。

让人吃着就觉得幸福十足。

第二道麻菇丝笋燥子配炙焦馒头则是咸口的点心。

麻菇是江南山里一种草菇，秋日雨后最后一茬，山民们割完地里的庄稼后便去采集回来腌制在缸里，准备应付蔬菜稀少的冬日。

经过腌制的麻菇捞出一把出来，剁得细碎，又将同样产自山里的丝笋一起切碎，配上猪肉臊子，慢慢炒制。

这道菜本来是秋社山民们做的，因而材质也不稀奇，做法更是简单。

难得的是曼娘炒制出来的麻菇丝笋燥子格外用心，让人想起秋日田野里山间干燥金黄的场景。

搭配的炙焦馒头则是将馒头切片后放在铁鏊上慢慢煎烤而成。

煎烤过的馒头片又干又脆，放进嘴里咬开焦黄的外皮便是内里软软的馒头，就着麻菇丝笋燥子，咸香满口。

这回来参选的酒楼大都用的参鲍翅肚，做法则繁复困难，看起来就觉震撼。

吃起来固然好吃，可评选的这些官吏们又都是读过书的，自然喜欢讲究“蒸藜炊黍饷东菑”、“松下清斋折露葵”、“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”的田园做派。

秋社本来就是秋日田园里农户们自发聚集到一起庆祝丰收的节日，自然历来的菜品也都是农家菜肴。

只不过浦江的酒楼们为了参选都使出了浑身解数，久而久之参选的菜式就越来越繁复，也越来越脱离田园风格。

谁知今日倒见到一家酒楼呈现上的菜式格外有田趣。