第8章

恒夫人因着是商户的缘由坐在侧首一处角落里,可这并不妨碍周围夫人们纷纷打量她,还有人小声与她打听女儿的情形。

想到曼娘婚事有望,恒夫人心里就如面前那道桂花糖藕一般甜滋滋。

浦江本地产的小糯藕洗得干净,里头塞入白糯米加桂花糖煮熟,出锅时倒上一层今秋刚产的桂花蜜。

金黄的桂花蜜在糖藕上缓缓流动,里头褐黄色桂花朵朵分明,瞧着就有一股子雅致。

入口后更是又糯又软,藕丝在唇齿间相连,流出里头软糯的糯米,拉扯之间甜甜蜜蜜尽数流淌。

戏台上片段已完,又开始唱手影戏《王魁》,自然又有侍女上菜。这是曼娘提前便设计好的,每场戏选取的片段刚好够吃完这些菜,这当口厨房的压力也能小些,不至于火烧火燎得赶工。

这回是胡椒醋羊头和翡翠凤尾芹敲虾。

羊头肉卤料炖煮后与蘸料一同端了上来。

“啊呀呀。”贵妇们大惊失色,虽然朝堂自上而下喜吃羊肉,可这大咧咧端羊头上来却着实罕见。

“这道菜可是宫廷御厨里的名菜。”何老夫人笑话自己有些慌乱的媳妇,“且看我如何料理。”

她老人家都不用侍女帮助,自己拿起薄片小刀将羊头上的羊头肉片下来,熟练利落丝毫不像六旬老人。

有她带头,在座诸人也跟着吃了起来,这一吃就觉出了这道菜的好处。

羊头肉被片成薄片,用筷子夹起来迎着日光一看几乎是薄如蝉翼。