卫央一算，又等了一天，见生意日渐火爆，甚至有人问起早晚开张打烊之事，情知他们算好了收支是想在这里长久吃饭。

这恐怕很难。

哈密人口才多少？有收入、愿意在饭铺吃饭的十不有一，纵然他们有愿望吃饭，未必天天愿意来这里吃饭。

只不过贪图这前三天的打折。

第三日，卫央夜里做好了凉皮，抓一把草木灰轻轻铺在灶台前，次日起来看时，果然有脚印。

那是魔教留在这里监视他的人留下的。

这一日吃饭的人越发多了起来，竟还有卫所的人。

只不过似乎他们颇为忌惮卫央，吃过饭竟给了饭钱。

马夫的浑家都惊道：“天爷爷，他们甚么时候会这么好给钱？”

打烊时，那老板又找上门来。

这次他降低了标准，要三成分润。

“但我铺中伙计学会了这手艺，他们自去开张，我们可不能管它。”老板道。

卫央依旧不理睬。

安百总也该出面了罢？

再次日，食客果然少了很多。

且大都不要三件套，有人只要凉皮肉夹馍，有人只要羊肉泡，到晌午，竟还有过路的客商，据说是闻名而来。

卫央在外头伺候着，听他们说一些中原的风土、西域的局面。

至此，卫央才知道，大明西北部，忠顺王府所辖诸卫，防守的还不只是他如今所听过的吐鲁番、东察合台那么广而泛之的敌人。哈密西部便是吐鲁番汗国，此乃东察合台分裂而出的一个势力；吐鲁番汗国的西边，还有一个比较强大的，与鞑靼瓦剌来往颇多征战也不少的亦力把里，亦力把里南边还有个叶尔羌，叶尔羌与甘肃之间，还有一个鞑靼土默特部。

“西北的各种势力是犬牙交错，加上忠顺王府本也是铁木真的后代，朝廷对哈密恐怕也是防范之心大于信任之义，忠顺王所辖西北诸部，包括甘肃西部，既要面对朝廷的猜疑，又要面对数个强大的敌人的压力，着实为难了。”卫央坐在院子里，任夜风吹来，心中大致勾勒出自己熟悉的地图上的各种势力，想想都为忠顺王府头疼。