不管怎样,步悠然还是从内心里升腾出一股激情,想要向前闯一闯。
……
白芷园,徐芝兰办公室。魏麒麟拿着新做的年夜饭菜谱,等待着老总的意见。
徐芝兰紧皱眉头,脸色显得有些难看,语气懊恼的说,“你确定要做这些菜?”
“是的。”这次,魏麒麟无比坚定。自从吃过了步悠然的宫保鸡丁,他感觉自己对市场定位出现了偏差。暂且不论日常菜谱,最起码,这年夜饭菜品是要定位为正宗中餐的。
“可是!”徐芝兰挑眉问,“你看这都是些什么菜?猪肉炖粉条?大盘鸡?你以为我们是大排档吗?!我们的客户群体,主要是外国人和在海外生活了数年的华侨!他们,会吃这个?!”
徐芝兰越说越激动,感觉一不小心就要暴跳如雷了。
“可是,年夜饭的客户群体,应该都会是华人。就算他们在海外数年,但对原汁原味的中餐,应该是有感情的,更何况,我们做的是年夜饭,这个特殊时刻,本来就应该传承中餐经典。”魏麒麟极力阐述自己的观点。
“好了。”徐芝兰不耐烦的摆摆手,“业绩提不上去,年夜饭菜单拟了好几个版本,也没一个有说服力。看来,我们是要反思一下,你是否适合行政主厨这个职位了。”
这番话,让魏麒麟感受到了极大压力,但此时此刻,他不想退缩。这份年夜饭菜单,是他花了三天三夜精心制作的成果。每道菜,他都反复实验,找到了自认为最佳的味道。如果这份菜单都无法通过,那他真的无能无力了。
想了想,他鼓起勇气问道:“如果我执意用这份菜单,会如何?”