“嗯。”秦风应了声,便继续干起活来。
见秦风面色凝重,步悠然对这条鱼格外用心起来,她默默从空间内拿出调料,开始了红烧鱼的烹饪。
先将鱼皮表面的水吸干,再将干粉均匀拍在鱼皮之上。然后起锅热油,入鱼两面煎制。干粉可保鱼皮不破,外焦里嫩,是这道菜的关键。
然后重新起锅调酱汁。小葱、小米椒、蒜末、姜末爆出香味,再加生抽老抽蚝油和水调成的酱汁烹入热锅中,滋啦一声,香味瞬时爆发出来,令人沉醉。紧接着放入煎好的罗非鱼,开始小火慢焖。
这道菜不仅鱼鲜,且味足,香味随着热气蔓延出来,使小屋里充满了温暖幸福的气息。
秦风就安静的坐在那里,闭着眼睛,深深的感受着鱼的香味。那深深的呼吸,似乎不想错过一丝一缕的气息,而蓦然间,一滴泪倔强的从眼眶中滚落下来。
步悠然将这一切尽收眼底,只是她不想打扰,仍自然的继续着手里的活儿。
半响后秦风终于打破了安静,睁开眼睛,看向了那条已经做好的鱼。
“那来尝尝?”步悠然递过了筷子。
她知道,这条鱼对秦风来说,一定有不一样的意义,但刨根问底并不是她的风格。她更喜欢的,是心照不宣或守望江湖的那份平和。