这煎鱼很考验技术，既要煎的金黄，又不能将鱼皮破损分毫。

接下来，再起锅，爆香葱姜蒜沫，加南阳豆豉煸香，然后倒入提前熬制好的骨头汤调成美‌味汤汁。

鲜香的汤味飘散开来，让人口舌生津，食欲倍增。

这时，再将煎过的鲮鱼放入这美‌味的汤汁中，小火炖煮，慢慢入味。

看着砂锅里，咕嘟咕嘟冒起的汤汁，步悠然满意的点了点头。这道‌菜程序繁杂，自己总算完整搞定，没有失误。

第40章 煎酿鲮鱼VS大间金枪鱼寿司

此时, 突然一股浓郁的木香味传入了鼻孔。

步悠然抬头，只‌见对面的小林正在做烟熏鲣鱼。

在日本，作‌为蕉门十哲第一人的宝井其角, 曾有一句著名的俳句‘为买新‌鲣鱼, 撂向砧板上，一枚小判金’，形容的就是鲣鱼的金贵。而在上一场比赛时, 皮特也曾因一道蒜片红鲣鱼一举从第十名跃居到了第二。

看来, 这鲣鱼真是好鱼呀。步悠然畅想着, 不知道系统什么时候可以给自己一道鲣鱼的菜谱。

低头看了看面前的案板，那条鲮鱼正瞪着眼看着自己, 似乎在告诫：我都为你舍身为菜了, 你还嫌弃？

“没有, 没有……”

步悠然用手轻抚上了面前的鲮鱼，鱼体肥硕，弹性十足。她不禁在心中说道：那就用我的这道茶蔗熏鲮鱼来挑战你的烟熏鲣鱼寿司吧！