王麟见有负责的人来，连忙回了个礼，说道：“就是用来做木炭用的”

“做木炭？木炭用窑烧便是，何必如此费事？”王风不解了，看来真是呆郎君，传闻不假。

王麟笑笑“我要的木炭自然有不同之处，王管事要是有兴趣，等这事情做好送我那是，一并来看看如何？”

王风自是好奇，与王麟约了交货时间，并说好了上门看看。

这边干馏釜的事情告一段落，王麟便想先弄酱油再说，安排王小乙买来黄豆后，便头痛起酱曲来，这个没办法，只好又来到酱坊，仔细挑了看得过去、没蛆虫的酱料来做引子，采买好了，便飞奔离开了，酱坊伙计看他如此模样，不以为然的吐了吐口水。

回到家，家中下人已将黄豆细细磨好，都不知道王麟要干嘛，以为是要吃豆粥，王麟也不解释，让王小乙将豆粉伴了少许水后，上蒸笼蒸，这一蒸就到了天黑，等冷了后，王麟将买来的酱汁细细用麻布过滤后，估了下用量，混在蒸好的豆粉中，由于无法测量用量，王麟便配制了几个不同的配比，然后让下人放到新买来、洗过的圆簸箕中，找了个房间放好，安排王小乙每个时辰来看看，如果烫手了就翻翻，随后自个就睡觉去了。

接下来三天，王小乙熬得两只眼睛通红，每日都睡在拌好的豆粉房间中，王麟也不管他，没办法，别人不放心使唤，自己？还是算了。李氏好奇的来看了两次，王麟也不知道是否能做出酱油来，便没说要干嘛。

到了八月二十四日，王麟看见有几盘豆粉都长了白毛，心中暗喜，有戏了，便将长了白毛的豆粉都放入了一个大缸中，其他没长白毛或长了其它颜色毛的就不要了，回头对了下记录，初步确定了豆粉与酱汁的配比。

然后众人便懵里懵懂的按照王麟的吩咐加开水、加盐、搅拌、蒸煮、文火保温、折腾了两日，王麟又让人将花椒、八角等物用水煮了，然后将煮好的水倒入了大缸中，吩咐王小乙搅，王小乙满头大汗的搅了一炷香时间，王麟说行了，让人找了个新的大木盆，将新麻布铺在盆中，将大缸中的豆渣连汤汁一起倒在麻布上，包裹起来，像压豆腐一般，用大石头压着，慢慢的，酱褐色的液体流到了大木盆中，王麟用手沾了点尝了下，顿时有种想哭的感觉，久违了，酱油！

王小乙见王麟尝了黑黢黢的液体后半响不说话，好奇的也用手沾了点放入口中，好奇怪的味道，不过王小乙喜欢，有种吃河鲜的感觉，美味啊，连忙找个碗，舀了半碗就喝，王麟见状，给了他一巴掌说：“不是这样吃法的！”

李氏听使女说起，急忙来看，也尝了尝，半响不说话，王麟笑笑说：“嫂嫂，今晚让我弄两个菜给嫂嫂尝尝！”

傍晚，王麟让人给他清出个干净的灶台，进去忙活了好一会，端出了几个菜，笑嘻嘻的让李氏来尝尝，李氏老远就问道了一股香味，来到桌前，王麟向她介绍到，这是红烧鱼、这是红烧茄子、这是红烧狮子头、这是红烧牛肉，李氏一一尝来，大为赞叹，王麟也按捺不住，拿起筷子吃将起来。

一顿饭吃得他心满意足，过瘾啊，第二天，又做了些，让秋菊和王小乙也过了嘴瘾，秋菊和王小乙吃的泪流满面，惹得王麟大笑不已。

李氏觉得王麟弄的酱油是个好东西，几日来不但吃到了烧菜，还平常了面条加入酱油后的味道，便与王麟商量如何让这酱油变成银钱，王麟毫不在意的将几张纸递给李氏道：“嫂嫂安排吧，找个稳重的本家兄弟弄个酱坊，专做这个就是了”

李氏问：“那三郎要几成份子呢？”

“我？嫂嫂看着办吧，我的份子也是嫂嫂的，只是，给家里的一定要干净，料要用好的！”