烤包子也是新疆的美食。

烤包子，顾名思义……和正常说的包子，根本不是一回事。做法很有特色，把包子一面贴在馕坑里头，再在馕坑里撒上盐水，然后等着包子焖烤好，外脆里香，极其好吃。

不过现在搞一个馕坑是不可能的，直接用烤箱代替吧。

馅料的部分选择的是羊后腿肉，烤包子因着其用料简单，做法也简单，故而肉的品质就是关键了，当然了，能让花满楼满意的食材，那肯定是不错的了。

羊后腿肉切成不大不小的块——不要剁碎，肉就是要大块一些才有感觉。然后要加入的就是烤包子的灵魂，烤包子香不香，全在这一点儿东西上。

那就是羊尾油。

羊油嘛，与瘦肉一起，这样做出来的烤包子才肥瘦相间，既不会太柴，又不会太腻，最后加入大量的皮牙子——也就是洋葱，加上孜然、黑胡椒和盐，最后倒上一点点油，一起抓拌均匀就可以了。

包好包子之后，表面刷上蛋液、撒上芝麻就可以直接进烤箱了，不过，贺九黎作为一个丧心病狂的黄油爱好者，她还是想办法在烤包子上头放了薄薄的黄油。

然后进烤箱，烤吧。

再等待烤包子的过程，她就做了点别的。

一是皮蛋豆腐。

皮蛋当然是冬天的更好，夏天的不太新鲜，豆腐选用的是内酯豆腐，把豆腐切块垫在底下，上头盖上一层切碎的皮蛋，调一个酸酸辣辣的酱汁拎上去就搞定了。

然后……然后她又把做烤包子的边角料，也就是剩下的羊腿骨撒上椒盐给烤了。

这样下来，一顿饭也差不多了。

冷血昏昏沉沉的躺在她的床榻上睡觉呢，被贺九黎拉起来吃饭，他今日又是一副T恤睡裤的打扮，眼神有些迷蒙，像个邻家大哥哥一样。